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黑作坊五毛零食包围中小学村里扎堆生产

2018-12-03 15:15:02

黑作坊五毛零食包围中小学 村里扎堆生产

本报张鹏   刘女士在孩子书包中发现一包散发着可疑香味的零食。“今天我们班一个同学在门口小卖部买了30包辣条请客,真香啊,妈妈以后也给我买好吗?”听了孩子的话,刘女士才知道,目前孩子们中的零食就是这种包装粗糙、味道可疑的“辣条”、“辣片”以及叫“流口水”的糖条,都是五毛钱一包。   走访了本市各城区多所中小学,几乎每个学校附近都有卖这种“五角零食”的小卖部或零食摊,放学路上很多孩子边走边吃。“我们接到过家长的投诉,已经查过很多次了,我们会取一些样品到专业部门去检测,看有什么问题。”西城区金融街(6.69,0.30,4.69%)工商所的一名工作人员对表示。   可是多次检查后,这些“五角零食”为何长盛不衰?调查发现,这种以校园周边为主要市场的小食品在生产、销售和物流的过程中,有一个相对独立的系统,监管困难,而且利润相当丰厚。   以面充肉   浓烈香味俘虏孩子   中午,西城区一所重点小学门口,孩子们在操场上活动游戏,几个孩子隔着学校栅栏对着小卖部的方向挥手,店老板立刻跑过去,不一会儿乐滋滋地跑回来,抱起一口袋小零食给孩子们送了过去,几个孩子立刻拆开,蹲在学校角落里大吃起来。“你们还负责送货啊?”有些吃惊,“中午学校不让孩子出来,我们就只好送了,一个中午能送上百包呢,孩子喜欢吃这几种零食,放学时来买的更多。”看到老板指的一堆花花绿绿的小食品,上面标着“鸡翅”、“牛排”、“羊肉串”等,都是麻辣味道的,五毛钱一包,隔着塑料袋包装,就可以闻到一股强烈的香味。   家长刘女士告诉,这种零食对孩子们的诱惑特别大,“味道浓烈,刺激孩子食欲,搞得他们都不爱正经吃饭了,听说很多孩子中午吃几口就倒掉,然后跑去买零食,有的一买就几十包,大家分着吃,反正很便宜。”肉制食品怎么可能这么便宜?买了几种畅销的零食带回家仔细研究了一下,发现虽说名字写的是肉,可他们的原料都是面粉,主要分两大类,调味面制品和膨化面制品,之所以能散发出浓烈的肉香味,主要是添加剂的缘故,看到几乎所有的小零食都列出了甜蜜素、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、食品香精、鸡粉、葱香粉等添加剂成分。   从外包装上看,这些零食并非“三无产品”,都标出了产品成分,生产厂家,基本都有QS食品生产许可证,大概这就是店老板所说的:“不怕查,都是正规食品。”可当登录国家质量监督检验检疫总局站,查询这些产品和企业时,却发现QS认证里根本就查不到,这个标志怎么来的令人生疑。   同时还发现,一些企业和食品还上过“黑名单”。受孩子欢迎的“辣条”是河南新郑一家食品厂生产的,而这家企业在2011年被列入“河南省88家不合格产品企业”之一,他们的主打产品正是麻辣调味面制品;而另一家广东潮安县生产的油炸膨化食品在2008年就因为不合格而遭曝光下架,可这些不合格食品至今还在热销,而且销售的对象还是孩子,这背后是如何操作的?   专人上货   销售终端专盯校园   调查中,发现“五角零食”的市场定位非常明确,就是针对学生,它们基本只出现在学校周边的小卖部里,在大商场或者超市根本找不到这么便宜的“儿童食品”。向店老板表示,这种零食销路这么好,也想批发一点去卖,但是不知道到那里去批发,老板却支支吾吾语焉不详,表示“可以去新发地那边看看。”正当疑惑时,无意中却撞见了“上货人”。   一名骑摩托车的小伙子在小卖部门前停下,从车上卸下几个大塑料袋,透过袋子,看到里面全都是“五角零食”,店老板一边帮着往店里搬,一边说:“那种辣条下次再多拿一些,卖得……”等小伙子上完货走出小卖部,和小伙子搭上了话。他是一家商贸公司的推销员,干这一行有半年时间,见找上门来进货,他非常高兴地介绍说:“这些零食的销路特别好,我们公司业绩的推销员一个月推出去3000箱,我们就是专门做这个的,很多种类可以随便挑。”   这些产品是否有品牌?“没有名牌,都是杂牌子的,但是杂牌子毛利高啊,能赚钱不就行吗?名牌都进超市了,也不用我们推。”他还表示卖五毛钱的小零食批发价3毛,“学校门口的小卖部一天能卖出去上千袋,至少挣几百块钱。”“我要是自己去新发地批发,不是比你们更便宜吗?”“现在批发市场基本不批这些东西了,你批不到,我们有自己的渠道从厂家直接进货的。”小伙子显得很神秘,给留下名片后扬长而去。   通过名片查到了这家商贸公司的,表示想当推销员推销“五角零食”,一位姓陈的经理询问是否有推销经验,表示没有,他给介绍了一个群,说是可以从中学习一些推销技巧,“我们推的东西不进大商场、大超市,那些地方门槛太高,查得很严,还要进场费,赚不了多少钱,小食品不一样,做得好利润很高,我们有推销员一个月能挣上万。”他给出的推销底价是两毛五,能多少钱推出去看自己本事。   络进货   基本产自村办小企业   加了这个推销员的群,里面很多人都是推销小食品的,从他们口中,得知他们做的是“C店业务”,所谓“C店”指的是小型开架超市或半开架商超的集合,一般为现金结算,多在居民区周围,以日常生活用品和食品为主,数量巨大,分布很广。C店的含金量也是划分地段的。   “学校周围的那是黄金地段,也是我们要攻克的重点,这种店对于小食品的进货量和种类要求都特别多,因为小孩喜欢买这种零食,也是我们竞争激烈的地方。”一名群友向介绍,“这种店对于品牌通常不是特别看重,对产品的质量也不关心,只要吃不死人就行,重要的是便宜,你的进价比别人低就能推进去。所以跑店的时候,一定要强调价钱便宜,开始宁肯自己少挣一点,以后量走大了,一样赚钱。”推销员们热衷于“C店业务”还有一个原因就是没有大商场和超市的严格审查,也没有“进场费”,“只要上面印着QS食品许可证就没问题,真的假的我们不管。”这些“五角零食”就是通过这种方式进入了销售终端,那它们的生产流通渠道又在那里?   在群里向大家请教,如果不想给商贸公司打工,想自己做点小食品批发,该去什么地方进货,那些大的批发市场有这些东西,一位群友回答:“现在已经基本不走批发市场这个渠道了,中间环节多,检查也多,比较麻烦,如果你真的感兴趣,可以上B2B站看看,一般都从上直接和厂家进货,很方便。”   又请教了不少友,才知道,目前很多招商站承担了以前大型批发市场的任务,B2B指的是BusinesstoBusiness,即商家(泛指企业)对商家的电子商务,现在,很多这类招商站已经成为小企业发布信息,招商代理的主要渠道,多数站对企业的资质和产品质量并无审查,交一点费用就可以注册。   登录了一家这样的招商站,发现小食品的批发异常红火,甚至还有“辣条”、“辣片”、“调味面制品”、“膨化食品”专区,发布信息的厂家很多,集中在河南、广东、辽宁等地,看地址基本是村办企业。   买来的QS   “辣条厂”买台机器就开工   由于没有实地考察,这些村办小食品企业到底情况如何不得而知,但对他们的密集程度觉得很惊讶,从发布信息的企业看,经常一个村子就有10多家生产同类产品的食品厂。查到,去年的一次食品检查中,60种滥用添加剂的调味面制品在北京被勒令下架,上黑榜的企业中有35家集中在河南郑州的一个区,检查人员去查封工厂的时候,其中29家已经停产转产去向不明,无处追查,这类厂家的情况可见一斑。   建一个加工辣条的小食品厂需要多少资金投入,多少设备和场地?3000元左右,这个数字令人震惊,在招商站的“辣条”专区,发现不少推销“辣条机”的厂家,厂家人员称,花3000多元购置机器,在自家院子里就可以立刻开工。据他们介绍,“多功能麻辣食品机”以面粉等为原料,采用“独特工艺配方”,可生产出麻辣味、五香味、牛肉味、鱼香味的条、片、块、丝、排等不同形状的休闲食品。此类小食品是用面粉、豆粉、淀粉中的一种或几种混合为原料,经高温双螺旋挤压膨化而成。1公斤白面可生产1.5公斤左右麻辣食品。以白面每公斤2元计算,做1公斤麻辣食品需0.7公斤,成本约2.6元(含调味料、电费、人工费用)。而且只需平方米场地,投资2000元即可生产。同时他们还销售混料调味机和小型真空包装机等,3种机器售价总共不过3000元。算了一下,“五角零食”通常一袋是30克左右,其成本不过几分钱,厂家直销价都在1毛5以上,由此可见,生产这些“五角零食”成本低、利润高。“这种小食品生产制作工艺非常简单易学,投资周期一个星期内可投产,全国各地适宜,是广大农村以及下岗职工、各中小食品厂更换食品种类的良好致富良机。”厂家人员热情地介绍。   辣条生产似乎也有“一条龙服务”,在招商专区刚问了辣条机的价钱,就有人上门兜售“辣条QS生产许可”,对方称是专业的认证代理机构,“只要是河南境内的,都能给办下QS许可证,不过现在查得严了,价钱也涨了,1万8。”他表示,不少厂子是黑着干的,但是风险太大,万一被查到就得关门,“不如办个证,说出去有保证,东西肯定好卖,这点钱很快就能赚回来。”   区区一包“五角零食”,经过从生产到流通、销售,整个渠道绕过了层层监管,养肥了利益链上的所有人,买单的是家长的钱包和孩子的健康,“如果没人投诉举报,我们一般不会去查产品的质量,我们只查经营手续是否合法。”工商人员表示。那这些“五角零食”又该谁来管呢?

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