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支竹羊腩煲

2018-10-13 03:49:03

主料

食材: :适量羊肉/腩 :1大块 胡萝卜 :1根炸支竹 :1条大蒜一根 :适量干葱 :少许配料: :适量 八角 :适量五香粉 :适量 胡椒粉 :适量盐 :适量生抽 :适量糖 :适量麻油 :适量

辅料

具体步骤第一步1. 将羊肉/腩洗净切件,“飞”一下水备用,胡萝卜削好切块,其他材料洗切好;第二步2. 热油锅,下葱蒜爆香,再下羊肉/腩下锅爆炒,加水、加料,铲匀盖盖焖烧,焖到羊肉/腩有八成烂的时候,再把胡萝卜、支竹放进去一起焖,最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了,浇点麻油,绿葱起锅。

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