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秘制咖哩蟹

2018-10-13 02:43:52

主料

肉蟹(中等个头)  :2只 土豆  :2个 青椒  :1个红椒  :1个 洋葱  :半个咖喱 :两块椰汁 :适量蒜头/姜/盐 :少许

辅料

具体步骤步1. 蟹洗净斩件,土豆去皮切块,各辅料切条切片.第二步2. 土豆块放油锅炸至6成熟,滤油置旁待用第三步3. 蟹沾面粉下锅泡5成熟,滤油置旁待用第四步4. 蒜头/姜/洋葱下锅炒至微焦,倒入1碗上汤,放入两块咖哩块,放入适量盐煮开第五步5. 放入蟹块,让汤汁完全浸入,倒入椰汁第六步6. 开中火熬,收汁关火上碟

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