早餐吃甚么好六類有缺陷的早餐吃法

2019-05-02 08:57:18 来源: 沙坪坝信息港

“一年之計在于春,一日之際在于晨”,但是,早餐卻是早晨以至于一天重要的事情。不好早餐的危害是很大的,影響到我們一天的工作和學習,長期不吃早飯或者吃不好的話,對我們胃的傷害也是很大的。那么早餐吃甚么好呢我們常吃的早餐中哪些是有缺陷的呢接下來給大家講解下吧。

六类早餐吃法有缺陷

根据有关调查结果显示,我国有20%左右的上班族是经常都是不吃早餐的,有42.5%的人吃早饭是又快又急的。同时,还显示有80%以上的人自己固定的吃早餐的习惯,虽然有些习惯是我们都喜欢的,但是也存在一些弊端的。接下来我们就来看看六类有缺陷的早餐吃法。

吃法一:“回味早餐”

此类早饭内容为剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等。主要人群:家庭主妇们,喜欢在前一天晚上,有意识地多做些饭菜,第二天早晨给孩子和丈夫加热一下便可。

营养缺陷:这类早餐通常被认为有菜有肉还有主食,营养全面。但有点需要注意,并不是所有的菜类都适合。一定要避免吃隔夜的叶类及绿色蔬菜,有可能产生致癌物亚硝酸盐。建议:如果要做蔬菜类的回味早餐,建议选择土豆、胡萝卜等。另外,吃之前一定要充分热透。

吃法二:西式快餐

所谓的西式快餐其实就是指汉堡、炸鸡、棉被等。通常吃西式快餐的人是时尚年轻的人。

营养缺陷:这种西式早餐热量高,但却存在营养不均衡的问题,往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。西式快餐大多以油炸为主,脂肪含量过高。建议:选择全麦面包。少吃油炸类食品,推荐牛奶、水果沙拉、玉米杯、粥汤类食品。另外不要长期食用。

吃法三:油条豆浆老搭配

主要人群:很多老人不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。

营养缺陷:豆浆虽然健康,但早饭吃油条是国人的误区,吃完后甚至没有办法弥补。这是因为油炸后,不但维生素等被高温破坏,而且脂肪含量大幅度增加,能量极高。建议:如果一定要吃油条,就尽量补充一些蔬菜或者水果,而且一星期不宜超过一次,当天的午、晚餐尽可能清淡,不要再吃煎炸的食物。

吃法四:零食早餐

零食早饭可想而之,就是指巧克力、饼干、蛋黄派等一些有些营养的零食。吃的比较多的就是那些常没有时间做早餐赶时间的上班族。

营养缺陷:零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来讲,是不利于消化吸收的。早餐经常吃零食容易导致营养不足,体质下降。建议:可以选择坚果类的零食外加牛奶、豆浆等饮品,补充能量的同时也增加营养的摄取。

吃法五:路边摊早饭

主要人群为早饭在路上解决的上班一族,常常在小区门口,公司附近买点包子、肉夹馍、鸡蛋灌饼等,边吃边走成为常见的街景。

营养缺点:这种吃法节省了时间,却疏忽了肠胃。边走边吃不利于消化和吸收,在刮风天或冬季,影响更大。此外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。建议,一定要注意卫生,而且不能边走边吃。

吃法六:少主食的“营养早饭”

此类早饭,蔬菜、水果、牛奶等都有,唯独找不到主食的身影。此类早饭很受致力于减肥的女性欢迎。

营养缺点:“主食与营养无关”是广泛存在的误区。营养早餐应该包括一定量的碳水化合物,为人体提供热量。一些口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果,也不宜空腹食用。建议,增加主食,比如馒头、花卷、切片面包等。

科学早饭如何搭配

早餐是一日三餐当中为重要的一餐,不过早饭要怎么吃,吃什么有营养呢中国吃本文将给大家介绍健康早餐食谱大全,不仅能让你健康生活每天,而且呀还能让你天天都有新菜单哦。

何为完善早餐

1.以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等。

2.以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物。

3.以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果。

4.奶类与奶制品、豆制品。

如果早餐中上述4类食物都有,则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类,则早饭质量较好;如果只选择了两类或两类以下,早餐质量则较差。

早餐食谱如何搭配

基本搭配:牛奶加面包。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质,还有丰富的钙,保证了基本的能量供给。其中,面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替。

丰盛搭配:鸡蛋、火腿。加强了蛋白质的补充,弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点。

尽可能搭配:水果。早餐加一个水果,可以充分补充维生素,如香蕉、橘子、苹果等,宜选择当令的水果。

推荐搭配:蔬菜。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早饭中,以补充纤维素的不足,而且这些蔬菜生食爽脆、口感好,营养物质也不容易破坏。

一、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥,非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香,拌了小葱,补血养肺。

原料:泰国香米4两,肉丝少许,肉松少许,皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,2则石灰味没那么大),姜1块,水充足,油盐适量。

皮蛋瘦肉粥的做法

1、煮粥用的米泰国香米,煮出的粥特别绵软。煮粥的米要预先腌一下:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时。虽然用了很多油,但是油会在煮粥的进程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的。

2、皮蛋去壳切小块。锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉丝、姜片,火不要关小,肉丝到了沸水中,外面的部份遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃。

3、然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋。烧沸后加盖调中火煮约五分钟,再调小火渐渐熬约四十分钟。而这个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。

2、青菜火腿蛋饼

做法

1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少量盐,搅拌均匀。

2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。

3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。

三、菜肉混沌

做法

1、虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

2、馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。

3、锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少量紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。

结语:吃早饭是很重要的,和我们身体健康又直接的关系,不吃早餐的危害是相当大的,同时,早餐吃不对也会有害于我们身体的。我们每天可以早点起床做一些营养早餐,比如对我们肠胃好的粥,早餐也可以搭配吃一些牛奶和水果。

“一年之计在于春,一日之际在于晨”,但是,早餐却是早晨以至于一天重要的事情。不好早饭的危害是很大的,影响到我们一天的工作和学习,长期不吃早饭或者吃不好的话,对我们胃的伤害也是很大的。那末早餐吃什么好呢我们常吃的早餐中哪些是有缺陷的呢接下来给大家讲解下吧。

六类早饭吃法有缺陷

根据有关调查结果显示,我国有20%左右的上班族是经常都是不吃早饭的,有42.5%的人吃早饭是又快又急的。同时,还显示有80%以上的人自己固定的吃早餐的习惯,虽然有些习惯是我们都喜欢的,但是也存在一些弊端的。接下来我们就来看看六类有缺陷的早餐吃法。

吃法一:“回味早餐”

此类早餐内容为剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等。主要人群:家庭主妇们,喜欢在前一天晚上,有意识地多做些饭菜,第二天早晨给孩子和丈夫加热一下即可。

营养缺陷:这种早餐通常被认为有菜有肉还有主食,营养全面。但有点需要注意,并不是所有的菜类都适合。一定要避免吃隔夜的叶类及绿色蔬菜,有可能产生致癌物亚硝酸盐。建议:如果要做蔬菜类的回味早餐,建议选择土豆、胡萝卜等。此外,吃之前一定要充分热透。

吃法二:西式快餐

所谓的西式快餐其实就是指汉堡、炸鸡、棉被等。通常吃西式快餐的人是时尚年轻的人。

营养缺点:这类西式早餐热量高,但却存在营养不均衡的问题,往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。西式快餐大多以油炸为主,脂肪含量过高。建议:选择全麦面包。少吃油炸类食品,推荐牛奶、水果沙拉、玉米杯、粥汤类食品。另外不要长期食用。

吃法三:油条豆浆老搭配

主要人群:很多老人不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。

营养缺陷:豆浆虽然健康,但早餐吃油条是国人的误区,吃完后甚至没有办法弥补。这是由于油炸后,不但维生素等被高温破坏,而且脂肪含量大幅度增加,能量极高。建议:如果一定要吃油条,就尽量补充一些蔬菜或者水果,而且一星期不宜超过一次,当天的午、晚餐尽量清淡,不要再吃煎炸的食品。

吃法四:零食早餐

零食早餐可想而之,就是指巧克力、饼干、蛋黄派等一些有些营养的零食。吃的比较多的就是那些常没有时间做早餐赶时间的上班族。

营养缺陷:零食多数属于干食,对于凌晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。早餐经常吃零食容易导致营养不足,体质下降。建议:可以选择坚果类的零食外加牛奶、豆浆等饮品,补充能量的同时也增加营养的摄取。

吃法5:路边摊早餐

主要人群为早饭在路上解决的上班一族,常常在小区门口,公司附近买点包子、肉夹馍、鸡蛋灌饼等,边吃边走成为常见的街景。

营养缺陷:这种吃法节省了时间,却忽略了肠胃。边走边吃不利于消化和吸收,在刮风天或冬季,影响更大。另外,街头食品常常存在卫生隐患,有可能病从口入。建议,一定要注意卫生,而且不能边走边吃。

吃法六:少主食的“营养早餐”

此类早餐,蔬菜、水果、牛奶等都有,唯独找不到主食的身影。此类早餐很受致力于减肥的女性欢迎。

营养缺陷:“主食与营养无关”是广泛存在的误区。营养早餐应该包括一定量的碳水化合物,为人体提供热量。一些口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果,也不宜空腹食用。建议,增加主食,比如馒头、花卷、切片面包等。

科学早餐如何搭配

早餐是每日三餐当中为重要的一餐,不过早餐要怎么吃,吃什么有营养呢中国吃本文将给大家介绍健康早餐食谱大全,不仅能让你健康生活每天,而且呀还能让你天天都有新菜单哦。

何为完善早餐

1.以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等。

2.以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食品。

3.以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果。

4.奶类与奶制品、豆制品。

如果早餐中上述4类食物都有,则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类,则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下,早餐质量则较差。

早餐食谱如何搭配

基本搭配:牛奶加面包。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质,还有丰富的钙,保证了基本的能量供给。其中,面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替。

丰盛搭配:鸡蛋、火腿。加强了蛋白质的补充,弥补了传统早饭蛋白质不足的缺点。

尽量搭配:水果。早餐加一个水果,可以充分补充维生素,如香蕉、橘子、苹果等,宜选择当令的水果。

推荐搭配:蔬菜。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早饭中,以补充纤维素的不足,而且这些蔬菜生食爽脆、口感好,营养物质也不容易破坏。

一、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥,非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香,拌了小葱,补血养肺。

原料:泰国香米4两,肉丝少许,肉松少量,皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量。

皮蛋瘦肉粥的做法

1、煮粥用的米泰国香米,煮出的粥特别绵软。煮粥的米要预先腌一下:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少量水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时。虽然用了很多油,但是油会在煮粥的进程中挥发,令米绵烂,所以其实不油腻的。

2、皮蛋去壳切小块。锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉丝、姜片,火不要关小,肉丝到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃。

3、然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋。烧沸后加盖调中火煮约五分钟,再调小火渐渐熬约四十分钟。而这个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。

二、青菜火腿蛋饼

做法

1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。

2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。

3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。

三、菜肉混沌

做法

1、虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

2、馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。

3、锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。

结语:吃早餐是很重要的,和我们身体健康又直接的关系,不吃早餐的危害是相当大的,同时,早餐吃不对也会有害于我们身体的。我们每天可以早点起床做一些营养早餐,比如对我们肠胃好的粥,早饭也可以搭配吃一些牛奶和水果。

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