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葱爆牛肉1

2018-10-13 08:23:58

主料

牛肉干红辣椒 :

辅料葱姜蒜 胡椒粉 玉米淀粉 红糖 :

具体步骤 第一步1..牛肉切成均匀的薄片,放到碗中,加入油,盐,酱油,胡椒粉,和和好的玉米淀粉,腌1小时,炒菜锅内放入三勺油,油热时,把腌制好的牛肉逐片放进去,等一面变色时,反煎另一面 第二步2.把牛肉盛出,油留在锅中油热时加入切好的生姜和辣椒 第三步3..15秒之后,加入切碎的大蒜,炒香,加入酱油、盐和水,煮开。放入红糖,搅拌至溶解,煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉,再次沸腾的时候,放入炒好的牛肉,翻炒均匀。最后加入切好的葱,翻炒即可出锅。

烹饪技巧煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉,再次沸腾的时候,放入炒好的牛肉,翻炒均匀。最后加入切好的葱,翻炒即可出锅。

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