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芥兰头炒鲜鱿

2018-10-13 00:25:50

主料

芥兰头 :400g鲜鱿 :2个

辅料粟米粉 :适量鸡粉 :适量白糖 :适量蚝油 :适量鱼露 :适量蒜头 :适量

具体步骤 第一步把芥兰头和蒜头去皮,切片,放至盘中备用 第二步将鲜鱿剪开去掉脏东西,再洗净,切刀花,接着在锅中加适量水煮沸,下芥兰头和鲜鱿焯水再捞起备用 第三步在碗中加入适量鱼露、鸡粉、粟米粉、蚝油、砂糖,倒入适量清水,搅拌均匀 第四步接着在锅中加适量油,先爆香蒜片,再下芥兰头和鲜鱿翻炒,倒入调好的芡汁翻炒至熟即可出锅 第五步色泽清爽,味道鲜美的芥兰头炒鲜鱿就做好啦

烹饪技巧温馨提示

请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食

鱿鱼制净时注意用毛巾去掉鱿鱼外皮粘膜

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