萝卜羊肉汤 萝卜羊肉汤的做法 白萝卜羊肉汤的做法

2019-07-20 04:58:14 来源: 沙坪坝信息港

萝卜羊肉汤羊肉在日常生活中常常见到的肉类,也是大众非常喜爱的肉类之一。羊肉的做法也是多种多样的,大家可以在餐桌上见到羊肉变化着各种花样来诱惑你,其中红焖羊肉就是一道麻辣鲜香的菜肴。那么红焖羊肉的做法大家知道吗?下面我们一起来看看红焖羊肉的做法以及红焖羊肉的营养价值吧!

萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤也是一款秋冬滋补佳品,羊肉既能御风寒,又可补身体,所以此汤适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。那么大家知道萝卜羊肉汤的具体做法吗?下面就为您带来详细的萝卜羊肉汤的做法!

食材:羊排、白萝卜、花生油、食盐、味精、小葱、料酒、姜、花椒。

做法:

1、羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。

2、锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油

3、汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时

4、放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可。

温馨提示:羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。

萝卜羊肉汤的功效

萝卜羊肉汤不仅深受人们喜爱,而且这道汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤。不仅美味它还有非常丰富的营养价值,那么萝卜羊肉汤的功效具体有哪些呢?下面为您介绍!

1、羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品,而夏秋两季食用容易上火;

2、羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

3、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸 、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

4、含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,烟酸等成分。用于痰热喘咳;热病烦渴或消渴;水肿,小便不利。现代又用于肥胖病。

5、萝卜羊肉汤能增加胃肠蠕动,消赊浮肿,羊肉能补肾,加上萝卜的降血压、降胆固醇的功效,更利于增强体质。

6、羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

萝卜羊肉汤孕妇能喝吗

作为体虚并且需要时刻补充营养的孕妇,当然也需要炖很多有营养的汤。但是孕妇对于许多的食物都是需要忌口的,因为时刻要担心肚子里的宝宝的健康。那么面对萝卜羊肉汤这道美味多汁的汤品,孕妇需要忌口吗?萝卜羊肉汤汤味清淡,非常美味多汁,而且营养也很丰富。那么现在就让我们来看看孕妇能喝萝卜羊肉汤吗?

孕妇喝萝卜羊肉汤是挺好的,羊肉性热、味甘,可补精血、益虚劳,并且萝卜富含维生素二者搭配不错的选择。

萝卜羊肉汤对于孕妇来说是个不错的食材,怀孕的人实际上很多东西都可以吃,因为怀孕的人不择嘴什么都吃对宝宝才是的营养,要是挑食就不好。

羊肉大补,可以生气血,孕妇吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。萝卜羊肉汤健脾益气,利水安胎,是孕期一款很好的美味汤。

所以孕妇喝萝卜冬瓜汤是非常有好处的。

而且单吃羊肉吃多了会上火,所以孕妈妈喝萝卜羊肉汤是非常的选择。

萝卜羊肉汤需要煮多久

吃腻了鸡鸭猪肉,大伙是不是不知道吃点啥呢?来点萝卜羊肉汤可好?萝卜羊肉汤是一道使用萝卜与羊肉,共同熬制的美味汤品,色白似奶,水脂交融,实在是让人喝了返寻味!一般来说,羊肉相比猪肉来说,肉质更加细嫩,但脂肪含量以及胆固醇含量却要少很多,因此非常受大众的欢迎。要熬制萝卜羊肉汤并不难,但是想要炖好萝卜羊肉汤,那就要花费一点时间了哦。那么萝卜羊肉汤需要煮多久?做菜网百科马上为大家科普这方面的知识。

问:萝卜羊肉汤需要煮多久?

答:萝卜羊肉汤的做法并不难,但是需要花费一定的时间,正所谓心急吃不了热豆腐,煲汤也是如此!一般的蜂窝煤炉子需要1个小时左右,煤气或是电磁炉需要四五十分钟,若是高压锅的花那半个小时左右就可以了,但是还要根据你的量的多少,自己掌握就可以了,但是还是保持在50分钟左右。如今的都市人生活节奏比较快,所以使用高压锅是更节省时间的哦。

萝卜羊肉汤怎么去除臊味

萝卜羊肉汤是一道营养价值非常高的汤品,手脚冰冻的妹纸喝了能够身体回暖,帮助缓解冰冻的情况哦。但是无奈萝卜羊肉汤总是有股臊味,娇弱的女纸真的是受不了这样的味道啊,那么有什么法子可以帮忙去掉萝卜羊肉汤的臊味吗?别急,做菜网百科马上为大家支支招,去掉萝卜羊肉汤臊味so easy!

1、将羊肉用清水白煮,加辣椒油,膻味可减少。

2、锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。

3、将核桃打破(不用去壳),用纱布袋子包住,然后和羊肉一同放入锅中煮,也能去膻味。

4、在煮羊肉的时候就放入山楂,去羊肉的膻味。

5、羊肉炒至半熟时加入米醋焙干,然后加葱、姜、料酒等,起锅时加蒜泥,羊肉的膻味可去除。

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