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家常菜凉拌皮蛋0

2018-10-13 00:34:56

主料

皮蛋 :3个 火腿肠 :2根

辅料盐 :适量 大蒜 :适量油 :适量 醋 :适量生抽 :适量

具体步骤 第一步1.准备原材料; 第二步2.将火腿肠切成小段,放到碗底; 第三步3.将皮蛋切成块摆在火腿肠上面; 第四步4.制作料汁,将大蒜捣碎,加入香油,生抽,醋搅匀; 第五步5.将料汁淋在皮蛋上,吃时拌匀即可。

烹饪技巧不喜欢吃生皮蛋的可以将皮蛋用热水煮一会,蛋黄凝固后在进行凉拌。

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