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美味的蒜薹炒排骨

2018-10-13 09:43:39

主料

蒜薹 :约250g 排骨 :约200g

辅料 酱油 :一汤勺葱花 :适量油 :适量盐 :少量排骨汤 :适量

具体步骤 步1.将蒜薹洗净切成小段。 第二步2.取适量清炖排骨备用,同时准备一碗排骨汤。 第三步3.准备适量葱花备用。 第四步4.倒入适量花生油,油热后放入葱花爆锅。 第五步5.等葱香味散出,倒入蒜薹,翻炒后加入一汤勺酱油,加适量排骨汤,小火慢慢收汁。 第六步6.加入排骨,撒少许食盐,翻炒至排骨加热后就可以出锅了。

烹饪技巧1、蒜薹刚下锅是用大火翻炒,加入排骨汤后转至小火慢慢炖煮会比较入味。

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