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家常炒肝

2018-10-13 01:51:32

主料

羊心 :适量 羊肝 :适量 羊肚 :适量 羊肺 :适量

辅料料酒 :1勺盐 :适量蒜 :1头 酱油 :2勺 淀粉 :适量糖 :适量

具体步骤 第一步1.所有羊杂切成片 第二步2.做水烧开后放入所有羊杂,煮一下,撇除浮沫,倒入酱油,料酒,盐,糖 第三步3.蒜切成末 第四步4.淀粉兑水搅匀倒入锅中 第五步5.放入蒜末搅匀,煮出蒜香即可

烹饪技巧多放些蒜很提味儿,淀粉要多放一些,否则不稠

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